우리나라에서는 호텔경영학과로 널리 알려져 있지만 외국에서는 대부분 Hospitality & Tourism Course로 통용됩니다. Hospitality 라는 단어 때문에 병원과 관련이 있다고 생각한다면, 완전히 틀렸습니다.
Hospitality 산업은 서비스가 가장 중요한 산업이고, 만약 다른 사람들을 돕는 것이 여러분들에게 잘 맞는다면, 여러분들에게 알맞은 꿈의 직업이 될 수 있습니다.
이 가이드는 말레이시아에서 Hospitalitality및 TourismManagement를 공부하는 데 필요한 모든 정보와 이 학위를 따기로 결정한 경우의 혜택 및 경력 전망에 관하여 전반적인 정보를 다루게 될 것입니다.
#1. The Basics of Hospitality & Tourism
a) What is Hospitality & Tourism?
Hospitality and Tourism 은 여행, 숙박, 식음료 그리고 일반적인 이벤트 회사부문의 소비자들에게 높은 수준의 서비스 환경을 제공하는 학문입니다. 어떻게 보면 친근하고 쉽게 이해될 수도 있지만, 사실상 포괄하는 범위는 일반인들이 인식하는 것 이상으로 넓은 범위를 포괄하고 있습니다.
당신이 호텔이나 레스토랑 또는 콘서트에 간다면 언제든지 Hospitality and Tourism 산업에서 종사하는 사람들을 만나게 됩니다.
그들은 소비자들이 기대하는 수준 높은 서비스를 제공해야 하는 책임을 가지고 있습니다. 예를 들면, 그들은 소비자들이 도착하기 전, 주문하는 음식에 퀄리티를 높이거나, 호텔 객실을 잘 정돈하여 청소해야 합니다.
또는, 당신이 여행을 할 때, 당신의 여행을 완벽히 계획해주는 담당 여행사의 Hospitality and Tourism 산업 종사자들을 만나게 될 수도 있습니다.
b) What Are the Various Fields of Hospitality & Tourism?
Hospitality and Tourism 학부에는 다양한 분야의 전공이 있습니다. 다음은 Hospitality & Tourism 코스에서 접할 수있는 주요 영역입니다.
| Field | What It Is All About |
|---|---|
| Food Service Management | Relates to operations for a Food and Beverage (F&B) business, involving areas such as planning and purchasing supplies, food hygiene and production, and food service delivery. |
| Event Management | Involves planning, managing and executing large scale events, such as festivals, conferences, ceremonies, formal parties, concerts & conventions. |
| Accommodation & Hospitality Management | Relates to the handling of accommodation establishments, such as hotels and resorts. It covers areas such as reservation, housekeeping and guest service. |
| Tour & Travel Management | Relates to the management of travel and tour industries, such as airline and cruise, as well as holiday tours. |
학위의 일부로, 여러분은 이러한 분야 중 하나를 전공할 수 있고, 졸업 후에 다양한 산업 분야에서 일할 수 있습니다.
#2. Studying a Hospitality & Tourism Course
How Long Is a Hospitality and Tourism Degree?
Hospitality and Tourism 학사학위는 일반적으로 3년이 소요됩니다. 하지만, 2년과정의 전문학사 과정을 거쳐 취업을 하거나 추가로 2년을 더 공부하여 학사학위를 받는 과정도 학업부담을 덜 수 있는 선택이 될 수 있습니다.
What Will You Study in a Hospitality and Tourism Degree?
Hospitality & Tourism 학위에서, 당신은 hospitality 산업 서비스 제공의 여러가지 측면을 경영 또는 관리 하기 위해서 다양한 과목들을 배우게 될 것입니다.
전공분야에 따라서, 배울 수 있는 과목은 아래와 같습니다.
- Food & Beverage Management
- Housekeeping Management
- Business Communication
- Principles of Accounting & Marketing
- Hospitality and Tourism Law
- Financial Management for Hospitality & Tourism
- Kitchen and Front Office Operations and Management
또한 Hospitality & Tourism 전공은 관련 산업 현장에서 진행되는 인턴십 과정이 학기에 포함되어 있는 경우가 많습니다. 많은 학생들이 이 인턴십 과정에서 졸업하기 전 자신이 일할 직장을 체험하고 취업을 사전에 확정하는 경우가 많습니다.
#3. Why Should You Study Hospitality and Tourism?
Hospitality and Tourism 분야는 다른 전공에 비해 활동적이며, 재미와 보람을 함께 느낄 수 있습니다. 특히 당신이 많은 사람들과 교류하는걸 선호한다면, 더욱 제격입니다.
(1) You won’t be working out of a cubicle.
이 분야에서 일한다는 것은 당신의 평균 근로시간이 일상적이고 반복적인 작업들로 가득 차 있지 않는다는 것을 의미합니다. 지속적으로 새로운 문제들과 도전들을 맞닥뜨리게 될 것이고, 날마다 다른 일들을 만나게 됩니다. 사실, 이 산업에서 가장 중요한 부분 중 하나는 당신이 항상 새로운 사람들을 만나게 될 수 있다는 겁니다!
(2) Job satisfaction is an everyday reward
이 직업의 핵심업무는 소비자들의 행복을 지켜주고 할 수 있는 만큼 최선을 다해 그들을 도와줄 수 있다는 겁니다.
소비자들이 즐거움을 느끼고, 잘 먹고, 그들의 여가시간을 즐길 수 있도록 사람들을 도와주는 것은 엄청난 보상을 얻을 수 있습니다. 그리고 소비자들의 긍정적인 반응은 당신의 업무 만족도에 오랫동안 지속될 수도 있습니다.
(3) It’s a growing industry
저렴한 항공요금과 온라인 예약이 일상화 되면서전 세계적으로 관광산업은 비약적으로 확대 발전하고 있습니다. 이 분야에서 경력을 쌓으면서 당신은 전 세계에서 다양한 지역에서 일할 수 있는 기회를 얻을 수도 있습니다.
#4. What Skills Do You Need for a Hospitality & Tourism Course?
Hospitality & Tourism course를 잘 해내기 위해 필요한 핵심 능력
(1) A huge amount of patience
이 산업의 가장 큰 부분은 소비자들을 직접 만나고, 만족감을 시켜드릴 수 있다는 점입니다.
인내심이야말로 이 직업에 필요한 핵심능력입니다. 소비자들로부터 매 번 큰 요구를 받을 수도 있고 그들이 원하는 요구사항을 찾지 못할 수도 있기 때문입니다.
(2) The ability to work under stress (lots of it!)
만약 모든 것이 원활하게 돌아가는 날이 있다면, 그것은 좋은 날이 아닙니다. 일을 하면서 온종일 문제들이 지속적으로 일어날 겁니다. 그리고 이 문제들 속에서 순조롭게 견디기 위해서는 당신이 이 문제를 해결할 수 있어야 합니다. 만약 당신이 포기한다거나 망연자실 하게 된다면, 그 이후의 업무들은 마치 도미노처럼 쓰러지게 되겠죠. 그래서 항상 모든 일을 체크해야 합니다.
(3) A keen eye for detail
고객만족이라는 큰 그림을 그리면서, 디테일에 충실해야 합니다. 디테일에 고객은 감동합니다. 당신은 모든 세부사항을 잘 처리할 수 있어야 합니다. 이 분야의 탁월한 사람들은 보통 모든 세부사항들을 처리할 수 있거나 그 세부사항을 위해 특별히 애를 쓰는 사람들 입니다.
(4) Good language & communication skills
이 분야에서 당신은 수 많은 사람들과 만나고 대화하게 될 것입니다. 당신의 메시지를 분명하게 전달하기 위해서 유창하고 간결한 어학능력을 가지고 있어야만 합니다. 당신이 경험한 모든 것들이 업무 기준에 반영 될 것입니다. 그래서 당신의 언어능력은 완벽에 가까울수록 인정을 받습니다. 만약 아직 이러한 능력들이 완벽하지 않다 하더라도 너무 걱정하지 마세요. Hospitality course 는 확실하게 이런 능력들을 발전시킬 수 있도록 도와줄 겁니다. 그리고 매일 발전하는 자신의 모습을 발견하게 될 것입니다.
#5. What Career Options Do You Have with a Hospitality & Tourism Degree?
Hospitality & Tourism의 학위를 취득한 후 Food & Beverage, Event management, Hotels & Resorts and Travel 를 포함한 다양한 분야의 직업이 당신을 기다리고 있을것입니다.
- Catering Manager
- Cost Control Manager
- Travel Destination Brand Manager
- Entertainment Manager
- Event Planner
- Food & Beverage Manager
- Food Service Manager
- Hotel Manager
- Purchasing Manager
- Restaurant Manager
- Training Manager
- Travel Consultant